basa

今日basaっていう魚を買ってみた。
やたら安かった。
サーモンの半額くらい。

これなんなんだろうなとか思って、wikiで調べたらベトナム原産の魚だとか。
wiki日本語版には載っていない。
見た目白身魚だから、白ワインとニンニク、塩コショウで、蒸し焼きにしてもおいしそう。
アルミホイルで包んでバター載せてオーブンで焼いてもいいかも。
安いし、色々試してみよう。
こっちの牛肉やたら安いけど、筋が酷くてガムみたいだから、魚で済ませることにする。
タスマニアビーフあるけど、高いんだよな。


wikiにあったbasaの写真。
何か愛嬌があって、かわいらしい。
アジアって感じ。メコンとチャオプラヤ川で育つのか。
食物連鎖的にも下位にいそうなので、メチル水銀の蓄積も少なそう。