トムヤンクン Tom yam kung

トムヤンクンを作った！といっても、特殊な調味料やらハーブをつかわなきゃなのでトムヤンクンキットを使ったから、もはや料理とは言えないだろうｗ
トムヤンクンを始めて飲んだのは小学生の後半の頃、当時なぜかピザ屋でトムヤンクンにご飯を入れたリゾットみたいなのを食べてからはまった。
最近はあまり飲んでなかったので、久しぶり。
エビって高いなあ。

today, i made "Tom yam kung."
to be honest, i didn't make it completely bacause i used the set of Tom yam kung.
i haven't eaten it for a long time.
shrimps are expensive.

マーボー豆腐 Mapo Tofu

マーボー豆腐を作った！
レトルトの素とか使わないで、豆板醤とか調味料から作るのは初めてだけどめちゃめちゃおいしくできた。
これも全部レシピと材料のおかげｗ
なんか自分で最初にしょうが、にんにく、豆板醤、ねぎを炒めるんだけど、香りがとてもいい！！
しかも、豆板醤はもちろん味噌とか酒とか鶏がらスープとかたくさん調味料つかうんだ。
もし留学行っても作りたいなあ。

today, i made Mapo Tofu without using the retort pouch of Mapo Tofu.
this was very very delicious.
this is because of the good recipe and nice ingredient!
i know the smell of spice.
If i study abroad, i will cook this Mapo tofu.

初めての小籠包 Xiaolongbao beginning

くっそーーーー。
こんなに難しいとは。
初めての小籠包作り。
材料は今日のためにそろえておいた。
皮もオーガニック小麦でがんばって作ったのに。
まず最悪だったのが、皮が厚すぎて食感が最悪だということ。つぎに、分厚く作ったくせに皮が破れておいしい肉汁と鶏がらスープがだだ漏れになってしまったこと。
しかも蒸篭で蒸したら膨らんででっけえ。肉まんかｗｗ
こうなったら毎週末おいしい小籠包めざして試行錯誤しよう。
うーん。

daaaaaaammn.
i didn't know what difficult cooking this is before cooking thr xiaolongbao.
today i cooked the xialongbao for the first time.
i prepared the needs for cooking in advance.
i tried to make the delicious xiaolongbao, but this xiaolongbao was not delicious.
the worst thing of this xiaolongbao is the thick crust.
why did i made a baozi? i don't know. who converted this xialongbao to baozi?
the deliciou soup of the xiaolongbao was not remained because the crast was broken.
i wanna continue making the xiaolongbao every week.